Uvaferm BC se širom svijeta s uspjehom upotrebljava za najrazličitije teške uvjete vrenja.
Osobito kod očekivanih poteškoća vrenja Uvaferm BC je za mnoge tipove vina prokušan kao pouzdan kvasac.
PRIMJENA:
Preporučeno doziranje (g/hl):
Teški uvjeti vrenja Povoljni uvjeti vrenja
bijela vina 20-30 15-20
vrenje pjenušca u tanku 20-40 20-30
vrenje u bocama ispod 15°C 30-40 20-30
Kvasac se rehidrira u čistoj vodi u omjeru 1:10 pri 37-38 °C; 15 minuta pustiti se da bubri (da se rehidrira), nakon toga potrebno je spustiti temperaturu pripremljenom kvascu polako dodavajući mošt tako da razlika između mošta i pripremljenog kvasca nije veća od 10 °C. Dodati tako pripremljen kvasac u mošt.
SVOJSTVA Uvaferm BC-a:
brzi početak vrenja, snažna faza samog početka vrenja
dobra moć dominacije – Killer faktor
16,8 g šećera po litri daje 1 vol. % alkohola
optimalna temperatura vrenja 14-34°C
ne stvara se sumporovodik (H2S)
tolerancija alkohola do 21 vol. % kod dovoljne opskrbe hranjivim tvarima (npr. Fermaid-om)
neznatno stvaranje hlapive kiseline
neznatno stvaranje spojeva koji vežu SO2
utjecaj na razgradnju kiseline je neutralan
Da bi napisali svoje mišljenje o ovom proizvodu potrebno je imati aktivan račun na našim stranicama!
Možete se registrirati kao novi korisnik ili prijaviti kao već postojeći.
Trenutno nema komentara za ovaj proizvod. Budite prvi koji će komentirati!
