Nož s kratkim i blago zakrivljenim sječivom. Omogućuje čišćenje povrća i guljenje nekih vrsta povrća. Sječivo mora rezati bez primjene sile. Sječivo možda i nije zakrivljeno, nego ravno, ali već desetljećima prevladava preferencija za zakrivljeno. Ovo je VEG nož.